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我们和他前前后后交涉了一个月,写了好几版BP,做了详尽的财务预算和可行性分析。预调酒是一种主要在白场销售的鸡尾酒,其酒精含量很低,比如RIO一般的产品为3~4%,如此以来,预调酒就不适合做白酒那样的社交用酒,喜欢喝酒的人会觉得不带劲,而不喜欢喝酒的人又觉得这种酒不如饮料实惠。 里面的装修和陈设极尽奢华:一只水晶杯上万、一把椅子18万,一盏水晶吊灯40多万,甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道,当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右! 事实证明张兰又赌对了,“奢华”背后,俏江南声名鹊起,接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。